EL LUGAR DONDE SE JUNTA
la cocina
y la Pasión
El alma de tu
Gastronomía.
Mi cocina en su estado más expresivo, puro y libre, con el magnetismo de la evolución y el aprendizaje.
- Jesús Almagro
servicios
Lo que mejor sabemos y nos
apasiona hacer
Show Cooking
Catering
Master Class
Asesoramiento Gastronómico
Jesus Almagro
DISEÑO / ACTUALIZACIÓN DE
OFERTAS GASTRONÓMICAS
Escuchamos las demandas del cliente y le proponemos una oferta acorde a su estilo de negocio que pueda estar en la línea de sus intereses. Para ello trabajamos según las siguientes premisas:
- Primera visita sin compromiso: para la elaboración de presupuesto personalizado.
- 1 a 3 meses de trabajo: en función de la complejidad y la extensión de la oferta, así como de las necesidades del cliente (varios puntos de venta, distintos tipos de servicio, etc).
- Fijación conjunta de objetivos y calendario de sesiones: con una disponibilidad mínima de media jornada semanal.
- Trabajo de campo: con el personal del cliente, desarrollo de pruebas y formación para la puesta en marcha de la nueva oferta.
- Emisión de informe de situación, aportación de carta: con recetas y escandallos estimados a la finalización del trabajo.
- Coste para el cliente de 3.000€ a 6.000€: en función del tiempo y la complejidad del proyecto.
POSIBLES ÁREAS DE ACTUACIÓN
Escuchamos las demandas del cliente y le proponemos una oferta acorde a su estilo de negocio que pueda estar en la línea de sus intereses. Para ello trabajamos según las siguientes premisas:
Personal: Formación del personal existente, rediseño de plantillas, ayuda en la selección de candidatos.
Proveedores: Valoración de la cartera existente, propuestas de mejora en precio, servicio y calidad.
Procedimientos de Trabajo: Definición de puestos, asignación de funciones, coordinación de equipos.
Análisis de costes: Reducción de ineficiencias, ajuste del gasto.
Entorno y Ambientación: Sugerencias de cara al plan de comunicación, detalles de implementación (sala, menaje, estilo de carta, etc).
Asesoramiento integral
de Negocios
Realizamos una inmersión total en el negocio del cliente y abordamos todos aquellos aspectos que pueden estar afectando a su rentabilidad. Para ello, igualmente trabajamos según la siguiente metodología:
- Primera visita sin compromiso: para la elaboración de presupuesto personalizado.
- 1 a 3 meses de trabajo: en función de la complejidad y la extensión de la oferta, así como de las necesidades del cliente (varios puntos de venta, distintos tipos de servicio, etc).
- Fijación conjunta de objetivos y calendario de sesiones: con una disponibilidad mínima de media jornada semanal.
- Coste para el cliente de 3.000€ a 6.000€: en función del tiempo y la complejidad del proyecto.
- Trabajo de campo: con el personal del cliente, desarrollo de pruebas y formación para la puesta en marcha de la nueva oferta.
- Emisión de informe de situación, aportación de carta: con recetas y escandallos estimados a la finalización del trabajo.
- Coste para el cliente de 3.000€ a 6.000€: en función del tiempo y la complejidad del proyecto.
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